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  • Dos amigas fueron a Pilsen desde el norte de la ciudad para satisfacer su antojo de mangolada. http://cowbird.com/story/78143/Mangoladas_In_Pilsen_Attract_Mexicans/#

    “Los venden en otros lugares pero no saben igual”, dijo Remedios Tello, residente de Chicago por 25 años.

    A eso del mediodía, Tello y Erika Arizmendi después de hacer sus mandados en Evanston fueron a la heladería La Michoacana en Pilsen a saborear uno de sus postres preferidos, la mangolada con tamarroca acompañadas de chicharrón. La mangolada consiste de helado de mango, mango en pedacitos, limón, chile en polvo(Tajin) y una salsa Mexicana hecha a base de fruta, chile, sal, azúcar, vinagre y agua, de sabor entre dulce, picante y ácido mejor conocida como salsa de chamoy.

    Aunque estos postres los venden en otros lugares de la ciudad estas mexicanas lo prefieren de esta heladería.

    Según Erica González, empleada de La Michoacana, de 10 personas que van siete ordenan este postre, recalcando que todos los ingredientes de la heladería son naturales.

    “Trabajé en México haciendo tamarrocas y sé cómo se hacen”, dijo Tello. Explicando que las tamarrocas consisten de la fruta tamarindo, azúcar, sal y chile en polvo, en forma ovalada o alrededor de un popote o sorbeto.

    En la heladería Las Tarrascas también en Pilsen, los cosumidores piden que se le eche mucho chile a sus mangoladas tanto asi que le piden a los empleados que le echen hasta que le den ganas de destornudar.

    A diferencia de heladería La Michoacana, Las Tarrascas regularmente se venden las mangoladas hechas en una paleta. El precio de la mangolada en ambos lugares varían de $4.25 a $6 tamaño grande.

    ¿Quién lo inventó?

    “Alguno que le sobró mango picado y le echo a la nieve”, dijo Arizmendi riendosé.
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