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  • Lei è seduta sul seggiolino attaccato al tavolo, le gambette a penzoloni. Io pulisco carciofi.
    Ogni foglia staccata fa rumore, un suono, come un fischio e poi uno schiocco divertente
    La prima volta che mi pungo con una spina e faccio "hai!", lei scoppia in una risata di quelle che solo i bambini possono fare.
    Pulire i carciofi diventa una cosa che fa ridere da matti.

    quando arrivavamo a Zante in primavera nei campi c'erano i carciofi fioriti di blu
    e al ritorno in autunno in puglia c'era la festa dei carciofi

    articiocc, aghinares, scarciofoli

    ogni torta di carciofi mi fa sorridere
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